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为什么说柚子肉是天然的水果罐头?

发布时间:2014-6-9 02:04:01 发布者:admin

柚子《神农本草经集注》单称柚、《尔雅》称条、《广志》称雷柚、陶弘景始称柚子、还有胡柑、臭橙、橙子、臭柚、柚子、柚、朱栾、香栾、文旦、气柑、霜柚、坪山柚、抛、四季抛、大红抛之称,别名繁多,不一而足。属芸香科常绿乔木柚树的果实。其故乡在华夏大地,已有二千五百多年的栽培史。植地甚广,故变种亦多,著名品种有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季抛、大红抛等,均为中国柚中之佼佼者。
每百克鲜柚子中所含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪:0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、灰分0.9克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜0.12毫克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸O.5毫克、抗坏血酸41毫克、钾257毫克、钠0.8毫克、镁16.1毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.02毫克、尼克酸0.5毫克、维生素C41毫克,还含有丰富的有机酸。
 
  柚子为秋冬水果中的佳品,果大形美,色鲜皮香,瓤胞丰腴,汁胞晶莹,酸甜适中,风味浓郁,剥开外皮,撕掉绵茸茸的白衣,那一瓤瓤白玉梳子般的柚肉,咬上一口,顿时甜透心底,香沁嘴角,令人舒心惬意,回味无穷。如果贮存数月,其香不失,其味更为可口,故有「天然水果罐头」之美誉。若将成熟的柚子陈置室内,则芳香飘然四溢,令人精神为之清爽。常为民间秋冬佳节阖家团聚必备之佳果,象征团圆与美满。

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